千駄木の焼き鳥・炭火焼鳥 樫

のお客様の声

美味しい本格炭火の焼き鳥店を千駄木で営業しております

うまい串焼きが食べたくなったら、千駄木駅周辺で焼き鳥店を営業しておりますのでお気軽にお越しいただければ、落ち着いた雰囲気の店内で本格炭火串焼きをご堪能いただけます。日本三大地鶏の一つである比内地鶏を使用しており、上質な脂としっかりとした味わいは噛めば噛むほどにコクと香りが口の中に広がり、炭火でじっくり焼き上げているので外はカリッと中は適度な噛み応えと噛めば噛むほどジューシーです。串焼きに合う全国各地の日本酒や焼酎、ワインも取り揃えておりますので、美味しい料理とお酒をお楽しみいただけます。

うまい地鶏と野菜を出す焼き鳥店を千駄木で営業しております

本格的な炭火串焼きに合うお酒を豊富にご用意しており、ビールはもちろんですが全国各地の日本酒を常時10種類ほど取り揃えており、焼酎は木場黒麹や晴耕雨読などの芋焼酎から泰明特蒸や一粒の麦などの麦焼酎まで、ワインは比内地鶏によく合う赤ワインや白ワインを選びました。素材の良さを活かした料理とこだわりのお酒と共に、落ち着いた雰囲気の店内で大切な人との特別なひと時をゆっくりとお楽しみください。

野菜は自然農法で栽培されたものを使用しており、農薬や化学肥料を使用していないので地球にも体にも優しく、野菜自身の持つ本来の甘さや美味しさを存分に味わえます。そんな自然農法野菜を使う料理には余計なものは加えず、生のままサラダにしたり焼き野菜にしたりしてシンプルに仕上げて野菜本来の美味しさを引き出すようにしているので、串焼きや鶏料理にもよく合う一品になっています。

落ち着いた雰囲気で焼き鳥を堪能できるお店を千駄木で営業

お客様には料理やお酒をゆっくり落ち着いてお楽しみいただきたいので、店内の雰囲気にこだわり居心地のいい空間になるように心掛けております。カウンター席で焼き立ての串焼きを堪能していただいているお一人様や、大切な人と肩を並べて会話を楽しんでいるカップルのお客様、個室では気の知れたお仲間で和気あいあいと過ごされているお客様もおり、楽しいひと時を過ごしていただき皆様に喜ばれています。

地域に密着したサービスで地元の方から親しまれている為常連のお客様が多く、初めて来られる方も比内地鶏の歯応えがクセになるとリピートしていただいております。定番のもも肉やねぎま、つくね、皮、手羽先、レバー、砂肝から、コラーゲン豊富なかんむり、一羽からほんのわずかしか取れないぼんじりや、他ではなかなか出てこないそりまで、様々な種類をご用意してご来店をお待ちしています。

比内地鶏の本格炭火焼き鳥を千駄木駅でご提供しております

本格的な串焼きが食べたくなったら、炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥店を千駄木で営業しておりますのでぜひお越しください。串焼きや鶏料理のほかにも、農薬や肥料を使わずに育てられた野菜を使用し野菜本来の味を感じられる一品や出汁と卵にこだわり抜いた親子丼などお酒に合う様々な料理をご用意しております。日本酒や焼酎、ビール、ハイボールを飲みながら、大切な人や気の知れたお仲間と一緒に楽しい時間をお過ごしいただけます。

薩摩地鶏や名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の比内地鶏を使用しており、比内地鶏は秋田の広い土地でのびのびと平飼いや野放し飼いをされ、自然に近い状態でストレスなく自由に動く回れるようにしてすくすくと育てられており、脂肪分が少なめで噛みごたえがあります。その比内地鶏を一本一本串打ちし、炭火でじっくり焼き上げていき、外はカリッとして中はジューシーな仕上がりです。