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こだわりを知っていただける記事ばかりです

比内地鶏を美味しく味わいたいお客様に向けた内容です

これまでに多くの千駄木のお客様からご好評いただいている焼き鳥は、食材の選定から焼き方、そして塩まで細かくこだわっております。そういったこだわりの一部を記事としてご紹介しておりますので、ぜひご来店いただく前にチェックしてみてください。お料理について深く知っていただくことにより、より一層美味しく召し上がれるほか、店内の雰囲気が分かる記事も随時更新しております。歓送迎会やデートのお店を探されている場合もぜひご覧ください。

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    炭火焼鳥樫、千駄木の焼き鳥居酒屋です!

    2022/02/22
    炭火焼鳥樫では、丸々仕入れた比内地鶏をお店で捌いて提供しております。なので鮮度バツグン、ジューシーで旨味の詰まった串焼きが食べられます!美味しい自然農法野菜や各種日本酒もご用意しておりま...
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    営業時間につきまして

    2022/02/15
    毎度ありがとうございます、炭火焼鳥樫です。まん延防止等重点措置期間の延長に伴い、引き続き営業時間を21:00まで、酒類のラストオーダーを20:00とさせて頂きます。ご了承くださいませ。感染拡大収ま...
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    炭火焼鳥樫、比内地鶏の串焼きメインの居酒屋...

    2022/02/01
    毎度ありがとうございます、炭火焼鳥樫です!当店ではレアな銘柄も含めた日本酒をご用意しております。季節に合わせて入れ替えておりますので、さまざまな種類をお楽しみ頂けると思います。串焼きはも...

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  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

    query_builder 2022/11/24
  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

    query_builder 2022/11/10
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    query_builder 2022/11/01
  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

    query_builder 2022/10/18
  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

    query_builder 2022/10/01

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お客様にしっかりとご満足いただけるお料理とはどういったものか、そしてゆったりとくつろぎながらお酒が楽しめる空間とはどういったものかを常に研究しております。そういったこだわりの一部を記事としてまとめておりますので、ぜひお読みください。比内地鶏に精通しているプロフェッショナルだからこそお伝えできる充実した内容となっている一方で、随時解説を入れることで読みやすくしております。事前にお料理の情報を知っておくことで、更に美味しく召し上がっていただけます。

また、掲載されている記事をお読みになった上で新たに生じた疑問やご質問などがございましたら、いつでもスタッフまでお問い合わせください。老若男女を問わず幅広いお客様に安心してご利用いただけるよう、丁寧にヒアリングし、一つひとつ分かりやすくお答えいたします。