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こだわりを知っていただける記事ばかりです

比内地鶏を美味しく味わいたいお客様に向けた内容です

これまでに多くの千駄木のお客様からご好評いただいている焼き鳥は、食材の選定から焼き方、そして塩まで細かくこだわっております。そういったこだわりの一部を記事としてご紹介しておりますので、ぜひご来店いただく前にチェックしてみてください。お料理について深く知っていただくことにより、より一層美味しく召し上がれるほか、店内の雰囲気が分かる記事も随時更新しております。歓送迎会やデートのお店を探されている場合もぜひご覧ください。

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    ご予約のお客様へお知らせとお願いです。

    2023/05/23
    最近オートリザーブというサイト・アプリからの問い合わせが数多くあるのですが、当店とは全く関係ございませんので、そちらからご予約頂く事は出来ません。ご了承ください。ご予約の際はお手数ですが...
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    炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒...

    2023/05/07
    今回はお酒の紹介です。お世話になっている酒屋さんの店頭非売品の別注酒で、4ヶ月連続の第2弾となります。福島の國権と、山口の貴です。詳しい情報はInstagramの方にあげておきますので、そちらをご覧...

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  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

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お客様にしっかりとご満足いただけるお料理とはどういったものか、そしてゆったりとくつろぎながらお酒が楽しめる空間とはどういったものかを常に研究しております。そういったこだわりの一部を記事としてまとめておりますので、ぜひお読みください。比内地鶏に精通しているプロフェッショナルだからこそお伝えできる充実した内容となっている一方で、随時解説を入れることで読みやすくしております。事前にお料理の情報を知っておくことで、更に美味しく召し上がっていただけます。

また、掲載されている記事をお読みになった上で新たに生じた疑問やご質問などがございましたら、いつでもスタッフまでお問い合わせください。老若男女を問わず幅広いお客様に安心してご利用いただけるよう、丁寧にヒアリングし、一つひとつ分かりやすくお答えいたします。