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こだわりを知っていただける記事ばかりです

比内地鶏を美味しく味わいたいお客様に向けた内容です

これまでに多くの千駄木のお客様からご好評いただいている焼き鳥は、食材の選定から焼き方、そして塩まで細かくこだわっております。そういったこだわりの一部を記事としてご紹介しておりますので、ぜひご来店いただく前にチェックしてみてください。お料理について深く知っていただくことにより、より一層美味しく召し上がれるほか、店内の雰囲気が分かる記事も随時更新しております。歓送迎会やデートのお店を探されている場合もぜひご覧ください。

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    千駄木の焼き鳥、炭火焼鳥樫です!

    2022/03/29
    炭火焼鳥樫です。いよいよ桜も満開となり春本番といった感じです。今日は当店自慢の銅板カウンターの写真をアップしてみました。手入れはちょっと大変ですが、磨けばキラリと光り、店内を明るく彩って...
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    炭火焼鳥樫、千駄木で比内地鶏の焼き鳥を!

    2022/03/17
    すっかり暖かい日が続いております。気がつけばもう桜も咲き始める時期となりました。今週末でまん防も解除される事が決まりましたが、花見はまだ自粛ムードなのでしょうかね。当店も解除後は23時まで...
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    春ですね〜 千駄木の焼き鳥屋、樫です!

    2022/03/01
    3月になりました。ここ数日は暖かい日が続き、春の到来も間近に感じられます。炭火焼鳥樫でも春酒が入荷されてまいりました。春らしい甘味を感じさせるお酒や、桜の古木のようなどっしりとした味わいの...

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  • 炭火焼鳥樫、谷根千エリア千駄木の焼き鳥居酒屋です!

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お客様にしっかりとご満足いただけるお料理とはどういったものか、そしてゆったりとくつろぎながらお酒が楽しめる空間とはどういったものかを常に研究しております。そういったこだわりの一部を記事としてまとめておりますので、ぜひお読みください。比内地鶏に精通しているプロフェッショナルだからこそお伝えできる充実した内容となっている一方で、随時解説を入れることで読みやすくしております。事前にお料理の情報を知っておくことで、更に美味しく召し上がっていただけます。

また、掲載されている記事をお読みになった上で新たに生じた疑問やご質問などがございましたら、いつでもスタッフまでお問い合わせください。老若男女を問わず幅広いお客様に安心してご利用いただけるよう、丁寧にヒアリングし、一つひとつ分かりやすくお答えいたします。